Bizcar

  • Acasa
  • Stiri
  • Marci Auto
  • Mercedes
  • BMW
  • Audi
  • Electrice
  • Off Road
  • Hibride
  • Formula 1
acasa» BMW»Tocăniță de pui cu pipote și inimi
Chicken in tomato sauce with herbs and onions, cilantro parsley mint, traditional Oriental dish chakhokhbili, delicious homemade food. On dark background

Tocăniță de pui cu pipote și inimi

bizcar 26 aug. 2023 BMW Comentariile sunt închise pentru Tocăniță de pui cu pipote și inimi 288 vizualizari

Tocănița de pui cu pipote și inimi este o mâncare tradițională și gustoasă, apreciată în multe bucătării din lume. Acest fel de mâncare aduce un gust bogat și intens datorită combinației de ingrediente, iar gătitul său este relativ simplu. Mai jos găsești o detaliere a modului în care poți pregăti tocănița de pui cu pipote și inimi:

Ingrediente:

  • 500 g pipote și inimi de pui;
  • 1 pui întreg tăiat în bucăți mici (sau pulpe de pui);
  • 2 cepe mari;
  • 3-4 căței de usturoi;
  • 2 morcovi;
  • 2 ardei grași (opțional, pentru un plus de culoare și gust);
  • 3-4 roșii sau 1 conservă de roșii în bulion;
  • 1 lingură pastă de tomate;
  • 200 ml supă de pui sau apă;
  • Ulei de gătit;
  • Condimente: sare, piper, boia dulce și iute (opțional), foi de dafin, pătrunjel proaspăt pentru decor.

Instrucțiuni:

  • Pregătirea pipotelor și inimilor: Curăță bine pipotele și inimile, îndepărtând eventualele resturi de sânge sau pielițe. Le poți tăia în bucăți mai mici, dacă preferi.
  • Pregătirea legumelor: Ceapa, usturoiul, morcovii și ardeii grași (dacă folosești) se curăță și se taie mărunt.
  • Călirea legumelor: Încinge o oală mai mare pe foc mediu. Adaugă ulei și călește ceapa până devine sticloasă și ușor aurie. Adaugă usturoiul și amestecă până când acesta își eliberează aroma.
  • Adăugarea cărnii: Adaugă bucățile de pui și bucățile de pipote și inimi. Prăjește-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
  • Adăugarea legumelor adiționale: Adaugă morcovii și ardeii grași și amestecă-le cu celelalte ingrediente. Lasă-le să se călescă puțin.
  • Adăugarea roșiilor: Dacă folosești roșii proaspete, taie-le în cuburi și adaugă-le în oală. Dacă preferi conservele de roșii, adaugă pasta de tomate și roșiile în bulion.
  • Condimentarea: Adaugă condimentele: sare, piper, boia dulce și iute (după preferințe), foi de dafin. Acestea vor da un gust bogat și aromat tocăniței.
  • Gătirea propriu-zisă: Toarnă supa de pui sau apa în oală, suficient cât să acopere ingredientele. Adu amestecul la fierbere, apoi reduce flacăra la minim, acoperă cu un capac și lasă să fiarbă încet până când carnea devine fragedă și legumele sunt moi. Acest proces poate dura în jur de 1-2 ore.
  • Ajustarea consistenței și gustului: Dacă tocanița este prea densă, poți adăuga mai multă supă sau apă. Gustă și ajustează condimentele după preferințe.
  • Servirea: Odată ce tocanița este gata, îndepărtează frunzele de dafin și servește-o caldă, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat. Se poate servi alături de mămăligă, cartofi fierți sau piure de cartofi.

Tocănița de pui cu pipote și inimi este un fel de mâncare consistent și plin de savoare. Asigură-te că ai suficient timp pentru gătitul încet, pentru ca carnea să devină fragedă și aromele să se amestece într-un mod delicios.

Secrete pentru o consistență fragedă a pipotelor

Obținerea unei consistențe fragede a pipotelor în tocănița de pui poate fi realizată printr-un proces de gătire îndelungat și atent. Pipotele și inimile de pui sunt organe musculare mai dense și necesită timp pentru a deveni moi și fragede. Iată câteva sfaturi pentru a obține acest rezultat:

  • Curățare adecvată: Începe prin a curăța pipotele și inimile în mod corespunzător. Îndepărtează pielea și membranele care le acoperă, astfel încât să rămână doar partea comestibilă.
  • Marinare sau prefiert: Pentru a ajuta la înmuierea pipotelor și inimilor, le poți marinara înainte sau le poți prefiert în apă sau supă de pui. Acest lucru va reduce timpul necesar pentru a le găti ulterior în tocaniță și va ajuta la obținerea unei consistențe mai fragede.
  • Timp de gătire îndelungat: Atunci când adaugi pipotele și inimile în tocaniță, asigură-te că le gătești la foc mic sau mediu. Gătitul îndelungat la temperaturi mai reduse ajută la descompunerea țesuturilor musculare mai dure, obținându-se astfel o consistență mai fragedă.
  • Supă sau lichid de gătit: Folosirea unei cantități adecvate de lichid în tocaniță este importantă. Lichidul, fie că este supă de pui sau apă, va ajuta la înmuierea pipotelor și inimilor în timpul procesului de gătire.
  • Timp de gătire suficient: Pentru a asigura frăgezimea pipotelor și inimilor, este recomandat să le gătești cel puțin 1-2 ore la foc mic sau mediu. Poate dura chiar mai mult, în funcție de dimensiunea și consistența inițială a organelor.
  • Verificare constantă: Verifică pipotele și inimile în timpul gătirii. Testează textura cu furculița pentru a vedea dacă s-au înmuiat suficient. Dacă încă sunt tari, lasă-le să mai fiarbă.
  • Lăsare la odihnă: După ce tocanița este gata, las-o să stea acoperită pentru câteva minute înainte de servire. Acest lucru va permite lichidului să se redistribuie în țesuturile pipotelor și inimilor, contribuind la obținerea unei texturi mai fragede.

În general, cheia pentru a obține o consistență fragedă a pipotelor în tocăniță este răbdarea. Cu cât le lași să fiarbă mai mult timp la foc redus, cu atât vor deveni mai moi și mai ușor de mestecat.

2023-08-26

autori

Publicat de: bizcar
Articolul precendent

Cele mai prețioase daruri: Bijuterii cu diamante pentru aniversări deosebite!

Articolul urmator

6 moduri în care schimbul de ulei la timp îți menține tractorul în formă

Articole similare

Ce inseamna xDrive

Ce inseamna xDrive

bizcar 27 mart. 2025
Ce inseamna Pachet M la BMW

Ce inseamna Pachet M la BMW

bizcar 25 mart. 2025
Ce inseamna BMW

Ce inseamna BMW

bizcar 25 mart. 2025

Caută

Citeste si

  • Ce se întâmplă dacă conduci cu un nivel scăzut de lichid de servodirecție?
  • Cand se schimba placutele de frana
  • Cand se schimba permisul de conducere
  • Cand se schimba anvelopele de vara
  • Omonime omografe omofone definitii si exemple explicative

Cele mai citite

  • 1

    Jocul „Am/N-am”. Intră și tu în nebunia acestui joc și răspunde cât mai sincer acestui set de întrebări incomode

  • 2

    Infografic – Importanța lămpilor UV în asigurarea sănătății

  • 3

    Ce înseamnă când visezi flori

  • 4

    Cum să economisești atunci când vrei să îți cumperi o mașină?

  • 5

    Testul Coronavirus de la Ok Medical este solutia pentru a te testa atunci cand vrei sa stii rapid rezultatele

  • 6

    Cum sa iti conservi bateria de la masina pentru cat mai mult timp?

Cele mai recente

  • Ce se întâmplă dacă conduci cu un nivel scăzut de lichid de servodirecție?

    Ce se întâmplă dacă conduci cu un nivel scăzut de lichid de servodirecție?

  • Cand se schimba placutele de frana

    Cand se schimba placutele de frana

  • Cand se schimba permisul de conducere

    Cand se schimba permisul de conducere

  • Cand se schimba anvelopele de vara

    Cand se schimba anvelopele de vara

  • Omonime omografe omofone definitii si exemple explicative

    Omonime omografe omofone definitii si exemple explicative

De interes

  • Soluții de înaltă calitate pentru închiderea teraselor

    Soluții de înaltă calitate pentru închiderea teraselor

  • Lista cu cele mai bune marci auto

    Lista cu cele mai bune marci auto

  • Cum contribuie solutiile digitale la dezvoltarea afacerii?

    Cum contribuie solutiile digitale la dezvoltarea afacerii?

  • Albert Park Grand Prix – Circuit de Formula 1

    Albert Park Grand Prix – Circuit de Formula 1

  • Top 10 producători de autoturisme care fac și utilaje agricole

    Top 10 producători de autoturisme care fac și utilaje agricole

Meniu

  • Politica de confidentialitate
  • Politica de cookies
  • Contact
  • Publicatii Partenere
  • EuroMedic

Categorii

  • Audi (57)
  • BMW (36)
  • Diverse (247)
  • Electrice (36)
  • Formula 1 (254)
  • Hibride (31)
  • Marci Auto (102)
  • Mercedes (66)
  • Off Road (97)
  • Stiri (88)
protectia consumatorilor

© Copyright @ 2024 bizcar - Toate drepturile rezervate
Sitemap
Continuând să navigați pe site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .
toateanimalele.ro